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手料理
- 2012/10/10
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ビーフシチュー
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- まずゎ、下ごしらえ。牛肉に塩、胡椒をふり、小麦粉をまんべんなくふるいます。鍋にﾊﾞﾀｰ、ｫﾘｰﾌﾞｫｨﾙ、にんにくを炒め香りが出てきたら牛肉を炒めます。焦げめがつぃたら、水を足し30分くらぃｸﾞﾂｸﾞﾂ煮込みます。その間に、新しくフライパンを用意し、ﾊﾞﾀｰ、ｫﾘｰﾌﾞｫｨﾙをいれそこに玉ねぎをあめ色になるまで炒めます。あめ色になｯたら、人参、じゃがぃもをいれ炒めます。牛肉の入った鍋に炒めた玉ねぎ、人参、じゃがぃもを入れ水を入れｸﾞﾂｸﾞﾂ煮込みます。20分くらぃｸﾞﾂｸﾞﾂ煮込んだら、ルウを入れ10分くらぃ火にかけ仕上げに砂糖、ｿｰｽを入れ飾りにﾌﾞﾛｯｺﾘｰを盛りつけ完成ﾃﾞｽ(//∇//)
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