ラム肉でジンギスカン(^^♪ #登志子のキッチン

楽天お買い物マラソンで「ラムの肩ロース肉」買いました。誘惑のハイ食材室さんです。（このショップは欲しいモノだらけで困ります）で、ジンギスカンすることにしました。本場の北海道人であるＪに習ったやり方です。その１　テーブルには新聞紙を敷き詰めるべし！その２　カセットコンロは,アルミホイルでガードすべし！その３　野菜類は、すべて同じ大きさに切りそろえてボウルの中で混ぜるべし！その４　たまねぎ、キャベツ、もやし、ピーマンは必須！その５　肉は焼く。野菜は、肉の焼き汁で煮る感じ！へぇ～～～～い！了解でございます！うちで一番でっかいボウル2つに仕込みました。　　　お肉の下味は、ヒカリの焼き肉のたれと自家製醤油糀使いました。　　　　　　厚切りラム肉も、醤油糀のおかげで柔らかくなりましたよ。いろいろ野菜･･･大盛り　（これがね、最終的には全部なくなってしまうんですよ）　　　では、いきます！まずは、ジンギスカン鍋にココナッツオイルをなじませて野菜山盛り！　　　しばらくすると野菜がしんなりしてきて鍋の縁に下がってきます。そしたら、お肉のせます　　　そのあとは、コレの繰り返しひたすらモグモグ今日の〆は、最近お気に入りの「太切り焼きそば」です。　　　もっちもちの焼きそば麺なんですよ。ほかには、かぶと油揚げの炊いたん。白菜漬け。　　　厚切り肉だったせいか・・・・お肉食べきれませんでした。で・・・・翌日アイリッシュシチュウになりましたとさ。　・・・・・次の日記に続く