ベトナム風　レンコンと肉団子のスープ

スープはチキンスープの素とナンプラーで作る。
団子は豚バラ肉、キクラゲ、長ネギ、塩胡椒、ニンニク、片栗粉を入れてフードプロセッサーにかける。それを丸めるか、餃子の皮で包む。

スープに輪切りにしたレンコンを入れてから肉団子を入れて、しばらく煮たら出来上がり。