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手料理
- 2014/07/19
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タイ風海老プリ丼、人参のソムタム
レシピ
材料・調味料
作り方
- 1
- 海老は背わたを取り、塩、胡椒をふり、酒を加え、軽くもむ。
- 2
- 長ネギとにんにく、生姜は皮をむき、みじん切りにする。春雨はぬるま湯につけて(約10分)戻し、長さ2cmに切る。
- 3
- 鍋にごま油を熱し、②の長ネギ、にんにく、生姜を弱火で炒める。香りが立ってきたら、①を加え、強火で炒める。最後に春雨とAを加え、さらに炒める。
- 4
- 器にご飯を盛り、③を乗せる。
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亜矢子タイ風ダレが、くせになる美味しさです♡
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