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手料理
- 2014/01/15
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肉巻きおむすびのニラもやし炒め byマイティさん
レシピ
材料・調味料 (4 人分)
作り方
- 1
- 牛薄切り肉は1枚ずつ広げ、丸く握ったごはんをのせて巻き、塩、こしょうを振り掛ける。
- 2
- フライパンに薄くサラダ油を敷き、1の巻き終わりを下にして並べ、転がしながら焼いていく。焼けたら、一旦お皿に取り出しておく。
- 3
- 同じフライパンにサラダ油を熱し、水で洗ったもやし、4㎝の長さに切ったニラの順に加えて手早く炒め合わせる。
- 4
- 2を戻し入れ、★印の調味料、塩、こしょうで味を調え、仕上げにゴマ油を回しかける。
- 5
- お皿に盛り付け、ゴマを散らす。
ポイント
大人用には少し豆板醤を入れてピリ辛にしても♪
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コロコロと丸い形にかわいらしく仕上がりました。