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手料理
- 2013/09/12
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なすとほうれん草のトマトソースパスタ
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- トマトソースをつくる。
①フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ弱火にかける。
②香りがたったら玉ねぎを入れ弱火で炒める。
③トマト缶を入れ潰しながら20分程煮込む。
④塩コショウで味をととのえる。
- 2
- ベーコン、ほうれん草、茄子を食べやすい大きさに切る。茄子は塩もみをして余分な水分を抜く。
- 3
- フライパンにオリーブオイル、にんにくみじん切りを入れ香りがしてきたらベーコンを入れて少し炒める。
- 4
- 茄子、ほうれん草を加えて塩コショウをふる。
- 5
- トマトソースを絡めたら、茹でたパスタを加え軽く混ぜ合わせたら完成。
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