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手料理
- 2014/09/29
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オーブンで簡単カポナータ
レシピ
材料・調味料 (5 人分)
作り方
- 0
- オーブンを190℃予熱いれる
- 1
- トマト缶を耐熱容器にいれる
- 2
- 野菜はすべて角切り。オリーブオイル、塩こしょう、オレガノ、野菜すべてボウルにいれてまぜる
- 3
- トマトの上に３の野菜をのせる（トマトと層になるように）
- 4
- アルミ箔を耐熱容器にかぶせて、190℃で20分
アルミ箔を、はずしてさらに30～40分
- 5
- パンを添えてもいいし、水分ほとんどとんでるので、チーズと一緒にパニーニみたいにホットサンドにしてもおいしいです。
ハード系のパンと相性◎
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