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手料理
  • 2012/10/07
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蒸し茄子のサッパリ漬け

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蒸した茄子と舞茸を酢、みりん、薄口醤油、鰹出汁にネギと鷹の爪を入れたものに丸一日漬けこみました。
蒸した茄子はサッパリ、酢の酸味も合間ってスルリと頂けますよ!
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