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手料理
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お節料理 2022年
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毎年家族への感謝の気持ちを噛み締めながら、込めて作ります。
お重は我が家でずっと使っている大正時代の物。
五段あります。深さがあるのが特徴。
熊笹、ゆずり葉などを使い、仕切りを作ったりしながら盛り込みます。
今年は伊達巻にも挑戦。鱈のすり身、大和芋を使用。
原料に拘り、27日から買い物を始めて大晦日の午前中まで調理。その後焼き物などを夜仕上げて、盛り込みました。
＃お節料理＃2022年お節料理 ＃和食