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手料理
- 2025/01/01
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2025お節料理 堅豆
レシピ
作り方
- 1
- 干し椎茸はもどしておきます。
干し椎茸、人参、こんにゃく、昆布はく四角に
切ります。
- 2
- 鍋に大豆、四角に切った干し椎茸、人参、
こんにゃく、昆布を入れて
砂糖、醤油、干し椎茸の戻し汁を
材料のヒタヒタになるくらい入れて煮ます。
- 3
- 汁が無くなるまで弱火、中火、強めの中火で
調整します。
汁がなくなったら出来上がりです😊
ポイント
水煮大豆は280〜300g位です。
醤油は濃口なら黒めに仕上がり、薄口なら薄めに
仕上がります。
写真は濃口醤油で作りました😊
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いま人気のレシピと料理写真
堅豆、金時豆の甘煮、栗きんとんです😊
堅豆は大豆を使います。
堅くはなく歯ごたえのあるお豆です。
とても簡単なのに美味しいので
お気に入りです😊
#お正月 #大豆 #堅豆 #お節料理