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何と読むんですか？
皮も食べられるんですね。
きんぴらも美味しそうデス！
ウドです。
春は山ウドの季節ですが、これは日光を遮って育てた軟白ウドです。
香りは山ウドほどは強くありませんが、柔らかく、みずみずしい食感が魅力です（≧∇≦）