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旬の味覚の前菜3種。
蟹、牡蠣と柿、サーモンと里芋マッシュ。
どれもワインが美味しくいただける
この時期のボジョレー解禁にぴったり。
白とロゼが好きなので
やはり、魚介は外せない。
美味しいオリーブオイルが
必ず美味しい調味料に。
さて
ワインで乾杯。
料理研究家 指宿さゆり
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