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手料理
- 2016/04/17
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新生姜たっぷり入れて、豚肉とナスのオイスター炒め♪
レシピ
作り方
- 1
豚肉約180ｇ
ナス４本.キュウリ1/2本
新生姜ひとかけ
(下味)
酒.グルメ醤油大１.砂糖小１
(調味料)
オイスター大１
グルメ醤油.酒.中華あじ小１
ごま油.にんにく 少々
豚肉に下味を揉み込む。
フライパンに油を敷いて熱し、豚肉を炒める。８割火が通ったら一旦取り出す。
切ったナス、キュウリを炒め、しんなりしたら豚肉と切った新生姜を加え、全体が馴染んだら調味料を加えて炒め合わせる。完成！
好みで分量外片栗粉でとろみをつけても♪
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新生姜たっぷりで爽やかなオイスター炒め♪
優しい味付けですが、豚肉に下味がついてるのでちょうどいい塩梅に仕上がりました( ˶´⚰︎`˵ )✨
緑がなかったので、キュウリ(炒めたキュウリ意外と好き😁)を使いましたが、ピーマンや青菜もgoodです♥