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手料理
- 2013/05/19
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Potatoes and Pepper Steak
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ジャガイモを皮付きで輪切り(5mm)にしてレンジで4〜6分加熱して下さい。
厚さによって時間調整お願いします。
- 2
- ピーマン、オニオンは大きめにカットして下さい。
生のニンニクは叩き割りにしておきます。
ステーキ肉の場合サイコロサイズにカットして下さい。
※ビーフシチュー用のお肉ならそのままでもオッケーですよ^^
- 3
- フライパンにオリーブオイルを入れ
叩き割ったニンニクで香りが出たらニンニクを取り出してステーキ肉を強火で焼き目を付けます。
ココで一旦取り出します。
- 4
- オニオン→ポテト→ピーマン→ステーキ→ニンニクの順にしっかり中火強で炒めます。
この間にワインとシーズニングで味を整え出来上がりです^^
- 5
- パセリは焼いてる時でも出来上がりでも入れるタイミングはお任せです^^
ポイント
オニオンとポテトは焦げ目が少し付く位しっかり炒めた方が美味しいですよ^^
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フライパン一つで簡単に出来るので是非試して見て下さいね^^