『白麻婆豆腐』　#料理研究家指宿さゆり

Chinese food called 'mabu-doufu' in Japan, which is tofu with a spicy sauce.

『白麻婆豆腐』
白味噌ベースで
白く仕上げた麻婆豆腐。

この淡い色味が
なんともステキ。

なかなか難しい素材を
使われてらっしゃって
とても頭を使って仕上げました。

出来栄えがとてもよく
仕上がりました。

青ネギの小口切りは
丁寧に
そしてとてもフレッシュ。


お写真はレシピの料理撮影及び
フードスタイリングのものを
引用しております。


料理研究家　指宿さゆり
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