「なめらか」で味噌汁

実は、うちの子は糀美人のつぶつぶが味噌汁に入るのが苦手で、私が味噌漉しで糀を潰してから入れるという手間をしてました。
なので、このお味噌、感激しました😭

なので、早速、味噌汁。
きゃべつ、焼き油揚げ、しめじ、鰹だしで煮て火が通ったら火を止めてから味噌を溶かしました。溶かしたと言うか、かなり短時間で溶けました。柔らかいお味噌ですね。

液味噌よりは固まってますが、感覚が似てるくらい短時間でとけます。

味もやっぱり糀美人のお味噌汁、美味しいです。
うちの子も、この味噌美味しいと言ってましたよ。