ジャマイカの名物「ジャークチキン」

✴︎✴︎✴︎
ジャマイカの郷土料理
「ジャークチキン」

snapdishさまのキャンペーン
「新発見♪ワールド調味料でアイデアごはん」で、
8品の調味料をいただきました。

「ジャークチキンとポークソース」を、鶏肉（今回は手羽中を使用）に漬け込んで、少量のオリーブオイルをコーティングして、ノンフライヤーで、グリルしました。

見た目は、少し黒っぽいけど、
お味は、ピリッと辛くスパイシー！
おうちに居ながら、世界旅行✈️

さて、ジャマイカ🇯🇲ですが、
ハネムーンの地。
特にレゲエが好きなわけでもないけど、、、。
きっと、食べたと思うけど、
残念ながら、記憶に無い😨

せっかくなので、捨てずに取ってた、ジャマイカで買った、
ポストカードと、ナプキンリング（手作りの木彫り）
とんでもない貧富の差を目の当たりにしました。そして、危険なので、絶対に単独では歩くな、、と。
ちなみに、滞在中に日本人とは全く出会わなかったです。

お酒やコーヒーは美味しく、旅行者にとっては、パラダイスです。 #中南米料理 #ジャマイカ料理#ジャークチキン