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手料理
- 2016/06/09
- 1,927
SweetSパン♡ チョコた～っぷりなチョコロール♡
レシピ
材料・調味料
作り方
- 0
- 湯種の材料をヘラで手早く
2分位よく捏ね、冷ましておきます。
→ 冷めた湯種をカットし、
本捏ねの材料と一緒に捏ね一次発酵。
- 1
- 一次発酵の間にクーベルチュールチョコを
刻んでおきます。→ 一次発酵終了後
綺麗に丸めて濡れ布巾をかけ
ベンチタイム15分 → 麺棒で
ガス抜きしながら生地を
35cm×25cm位に四角く伸ばし
刻んだチョコとオレンジピールを置き
手前から巻き上げしっかり綴じたら、
少し転がして馴染ませます。
- 2
- ミシン糸で8～10等分にカットし、
アルミカップへ入れ、
生地が乾かないようにスチーム機能を
使用しながら二次発酵（今回は35℃で25分でした） → 二次発酵終了後、
薄くドリールを塗り、
アーモンドダイスをのせて
200℃に予熱したオーブンで
13分焼き上げ冷ましておき、
冷めたら溶かしたチョコをかけたから
出来上り～。
ポイント
湯種はしっかり捏ねます。
成形時に生地をカットするときは
ミシン糸でカットすると
切り口がとても綺麗にカットできます。
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いま人気のレシピと料理写真
刻んだクーベルチュールチョコと
オレンジピールを巻いた
チョコロール。
チョコとオレンジって本当に
相性がよく美味しいですよね♡
アーモンドダイスものせて
仕上げにチョコがけ～( *´艸｀)
今朝はSweetSなパンで
スタートでした♪
作りたくなるマリンパンだー❤❤❤
最近ね、マリンさんのレシピ考えながら
材料見かけたら「これ買っておこう✨」って思うんだ(*≧∀≦*)
前よりペース落ちるけど
頑張りまーす❤❤❤
チョコにオレンジにアクセントでア―モンドダイスがのってて
見るだけでテンション上がるのに…食べたら倒れるかも(*^_^*)
お休みになったら作るね೨(੭*ˊ꒳ˋ)੭♡
週末が楽しみっ೨̣̥*♪
今朝はSweetSなパンパンちゃんで
ダイエットに程遠いパン‼
ハイカロリーな分
やっぱりウマウマですよん♪
うんうん♡
おかちゃんのペースで
焼いてくれたらいいからね～
パン作りは楽しくなくっちゃだよ♡♡♡
感じのパンパンちゃんに
アーモンドダイスをのせて
焼き上げてみたぁ(*´∀｀*)
やっぱりパンは湯種から
離れられない～爆笑♪
アハハッ♡
SweetSパンはテンション
上がっちゃうね～(*≧ω≦)
はい‼ かぶりましたね
私もウッチャンナンチャンのパンパンちゃんを見て
そう思いました(*≧ω≦)
パンを作れるようになると
ホントにパン屋さんに
用がなくなるよね(ノ∀≦。)
わかるわ～その気持ち♡
アハハハハッ♪