チンジャオロース(たけのこの代わりにジャガイモ)

牛肉(手のひらサイズ けっこう多め)をしょうが ニンニク 酒 焼肉のたれでもみ 重曹ちょっとと片栗粉大さじ1でコーティング
ピーマン3-4
ジャガイモ1
野菜を千切り
しょうが 1大きめでもよい とニンニク1/2 みじん切り
ジャガイモ、肉を炒めて タレ(焼肉のたれ大さじ1/2 オイスターソース 大さじ1弱 砂糖少し しょう油大さじ1/2
酒 大さじ1) コショウでアジを締める

お酢を少しいれてもいいかも