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手料理
- 2018/12/11
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お肉やタコ無しでも大満足♡厚揚げのソース炒め。
レシピ
作り方
- 1
- 厚揚げを油抜きしたら、縦半分に切り、1〜2cm幅に切る。米粉をまぶす。
えのきは石づきを切り落とし、半分に切る。
玉ねぎは横半分に切り、薄切りにする。
- 2
- 油(分量外)を引いたフライパンで厚揚げを両面カリッとするまで焼いていく。
- 3
- 厚揚げを一旦取り出し、えのきと玉ねぎと酒を入れて炒める。
- 4
- 厚揚げを戻し入れ、干しエビとソースを入れて絡める。
- 5
- 器に盛り付け、青のりと鰹節、紅生姜をトッピングして出来上がり。
もぐもぐ! (141)
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今日のお昼ごはんは、厚揚げのソース炒めを作りました。
厚揚げを使う事で、焼きそばやお好み焼き、たこ焼きのような満足感があるソース炒めです♩
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