イベリコ豚のグリル焼き

イベリコ豚を見つけたので、今日はグリルでじっくり焼きました。
身がぎっしりしていて、噛めば噛むほどじわ～っと旨味が広がる感じがしました(^-^)/

今度は薫製にしてみたいなぁ。