常夜鍋のつもりがどうしても闇鍋みたいになる

ほうれん草と豚肉だけのはずなのに…

今日はキノコをたっぷり入れよう❗
なんとなく思い付いて、鍋にいれる前に裂いたキノコ達(えのき椎茸舞茸)をグリルで焼いてみた
薫りがたって美味しそう
歯ごたえも残り、いい思い付き

昆布出汁にアゴだしを加え、日本酒ではなく白ワインを入れてみた
酸味がいい感じ

豆腐、白菜、葱も入れて
食べる時はすり胡麻たっぷり、ポン酢をちょいとが私流

鯵の刺身を少しと

#晩ごはん#常夜鍋のつもりが