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しかし、今日からまたおふくろの糖尿病弁当をスタートします。
今日は、店の冷蔵庫を探し、残り物や消費期限が近い食材で作りました。
主食 白ごはん120g
主菜 豚しゃぶ風ポン酢サラダ 230g
副菜 しらすときのこ和え 30g
プチトマト 2個
これに、小皿に鮪中おち(赤身)70g
を添えて食べさせました。
ちょっと、カロリーが高いように見えますが、豚肉は茹でて余分な脂を抜き、しらすはえのきやシメジと一緒に煮込む。味付け