牛肉ときゅうりのスープ。

本当は牛肉ときゅうりのチゲなんですが、コチュジャンがないので(実は辛いものは苦手。それと、市販のものは添加物が多くて使いたくないため。)レシピからコチュジャンを抜いて作ってます。薄口醤油がベースでこれはこれであっさりして美味しい。きゅうりは性質が「寒」で体の熱を冷ましてくれます。温かい料理にすると「寒」の性質が和らぐ。#簡単料理 #きゅうり
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