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手料理
  • 2018/08/05
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野菜天ぷらの盛り合わせ

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衣を卵、薄力粉、水、塩で調合し180℃の油で空気に触れさせながらカリッとあげました。
用いた野菜はなす、大葉、れんこん、まいたけ、ゴーヤです。
沖縄でゴーヤの天ぷらを食べて美味しかった記憶を頼りに作りました。が、ゴーヤが熟していたため想像通りに出来ませんでした笑笑
衣はうまく出来ました!
#野菜天ぷら#ゴーヤの天ぷら#75点
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