- 92
- 保存
- 215
- 保存
- お気に入り
- 140もぐもぐ！
- 6リスナップ
手料理
- 2024/03/30
- 112
ブルグルのスープドポワソン炊き トリュフ風味
レシピ
作り方
- 1
- ブルグル(トルコ産デュラム小麦)を1合分を水に1時間位漬けおく。
漬けたブルグルをまな板に広げて麺棒などで軽く潰す(炊き上がりを柔らかくする為)
- 2
- フライパンに入れたらスープ(ブイヤベースなどで使う魚介スープ)を少し多めの250ミリ位入れ、トリュフオイル(無ければオリーブオイル)
- 3
- 中火から火加減を調整しながら炊いて、炊き上がったら15分位蒸す。
- 4
- 盛り付けたら、ピーマン、目玉焼き、カリカリトリュフをふりかける。
ポイント
魚介スープの味わいにトリュフオイルとカリカリトリュフのWの風味！生のピーマンがポイントの歯応えの有るブルグラの炊き込みご飯は、最高！
みんなの投稿 (1)
-
-
栃倉 直人#おいしい世界ごはんパートナー#ユウキ食品&マコーミック#目玉新商品！カリカリで楽しもう♪#カリカリトリュフ#トリュフ風味#トリュフオイル#ブルグル#デュラム小麦
ログインして質問やメッセージを送る
もぐもぐ! (140)
リスナップ (6)
いま人気のレシピと料理写真
