あさりのパスタ

にんにくを炒めるときに、焦がさない為にフライパンを熱しすぎないように注意。

あさりは火を通しすぎると固くなってしまうので、口が開いたら取り出しておく。

茹でたパスタにオリーブ油を馴染ませておくと、スープを吸い込んでふやけるのを防げる気がする。