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手料理
  • 2015/12/12
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ライトブルーXmas☆熟成ローストビーフとアスパラガス

レシピ
作り方
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盛り付け、上から見るとこんな感じ。ローストビーフの切れ端の上にオリーブオイルでソテーした瓶詰めのホワイトアスパラガスにバルサミコをかけました。
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☆ライトブルーXmas2日目☆ ご参加、本当にありがとうございます

付け合せのカリフラワーを青く染めようと思ったのに、失敗(><) 急遽アガパンサスをローストビーフにのせました。
アガパンサスの花言葉は「優しい気持ち」。ライトブルーXmasにはぴったりなお花です。

Light it up Blue、センシティブな問題だとは思います。けど、10人に1人と言われる今、見て見ぬふりをしていい問題ではありません。「普通が一番」、「人と同じなら安心」。そういうの、もう止めましょうって思うのです。

※ 熟成ローストビーフの作り方はリンク先をご参照くださいませ。 #おもてなし #お肉
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