晩酌

#晩酌 は #カツオ の #タタキ
#洋風ソース でスタートです！
#日本酒 #ロック いただきます！

#おつまみ #魚料理

ひでまろ様
いつも御世話に為っており
有り難う御座います。

狸は、鰹は刺し身(醤油生薬 )or叩き(粗塩若しくはぽん酢)です。
コレ、洋食ソースとの事。
想像が出来なくてヽ(´Д｀;)ノ
マリネ的なかな？

さん、ソースは
玉ねぎ、りんごを擦り、塩、砂糖、お酢と一緒に煮詰めたちょっと甘めのソースです。お酢はバルサミコ酢でもよいですが、甘くなるので砂糖は控えてもよいかもです！
いつもポン酢なもので💦

ひでまろ様
詳しいレシピを感謝致します‼️

ソース、、を直受けしてて、
市販ソースを使う味を想像し
❔❔❔って為ってました🤣

レシピのおかげで、
味付けのイメージが湧きました。
有り難う御座いますm(_ _)m