甘酒鷄から揚げ〜トマトおろしソース

＊タレをかけて食べるのでお肉の下味は薄めにします。
＊下味の水分に粉類（▲）をそのまま混ぜてバッター状の衣にします。
＊しょうゆと糀甘酒は焦げやすいので気を付けてください。
【165℃で２〜３分→ベンチタイム５〜１０分→180℃１分】で揚げています。