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手料理
  • 2014/11/18
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豚肉の生姜風味竜田揚げ〜和風あんかけ〜

レシピ
材料・調味料
豚肉(カツ用)
200g
♥️生姜汁
大1
♥️醤油
大2
♥️
大1
片栗粉
揚げ油
生姜すりおろし(仕上げ用)
20g
⭐︎だし汁
1カップ
⭐︎醤油
小1
⭐︎
小2
⭐︎
少々
水溶き片栗粉
付け合わせの野菜(ブロッコリーでも蕪でも。)
作り方
1
豚肉は一口大にカット。♥️を揉み込み20分程度置く。
2
時間が経ったら片栗粉をつけ、①を揚げる。
3
鍋に⭐︎を入れて火にかけ、煮立ったら水溶き片栗粉でとろみつける。
4
皿に豚肉を盛り、あんをかけ、生姜を載せて出来上がり。
5
茹でた野菜も添えてあんを絡めながらいただく。
ポイント

道新ポケットブックを参考に作りました。
付け合わせの野菜はブロッコリー以外にもかぼちゃやさつまいもなども合うと思います。
だし汁は粉末だしを溶かして簡単に作りました。

みんなの投稿 (45)
皆さんこんばんは!今日は札幌は朝雪がちらついて寒かったです。
本日は生姜たっぷりあたたまるお料理です😊
これ、下味つけた豚肉にとろりとした和風のあんがかかるのですが、優しい味で美味しかったです✨✨
付け合わせの野菜もかぶやかぼちゃなどでも楽しめそうですね💕
ではでは今日も一日お疲れ様でしたー✨かんぱーい🍺🍺🍺
咲ちゃん、今日は1番乗り?
もう雪なのね⛄️寒そ〜
私も今夜は餡掛け料理作ったのよ。寒い日はトロッとがいいね!
咲きちゃん から もとぱん
もとぱんさん、寒いですー😭
もうストーブなしではいられない気温になってまいりました😱
今日はおそろな献立だったのですね✨✨見に行きまーす💕💕
リスナもありがとうございます😊✨
息子対策でサブを作らないと私の分がなくなりそう😱

豚肉の生姜焼きテイストに転ばない男子はいないよね
こーいっちゃん、そーそー、暖房のきいた部屋の中で冷たいビール飲むんだよね😁
朝晩ほんと寒いわねー😱
May
咲きちゃん♡お疲れ様~〜〜💕
生姜たっぷりの優しい餡掛け、ほっとする美味しさなんだろうなぁ〜♡( ᵕ̤ૢᴗᵕ̤ૢ )♡
北海道は相当寒そうだね💦こっちも朝晩はだいぶ冷えるようになってきたよ。
暖房の効いた部屋でのビールもまた美味いよね٩(♡ε♡ )۶コクのあるビールがたまらん季節だね〜💕
ふと気づくと
6品大作戦を見かけませんね!!

これはまいった(大爆笑)

してないけど:D
咲きちゃん美味しそう(*´艸`*)ァハ♪
北海道は、ニュースで見る限り別世界。さむそうですねぇ。
とろみのあるお料理あったまりそうだね。生姜も最高!さすが咲きちゃん!!
咲きちゃん~♪今日もお疲れ様~♪(*≧艸≦)🍶💕
こっちもさすがに夜は寒いから、そっちはそうとうだよね。
生姜たっぷりおいしそー。
私生姜植えたいくらい好きなんだ!٩(♡ε♡ )۶
咲きちゃん から May
メイちゃん、あんかけがまた優しい味でほっこりしたよー😊
そーそー、ちょっと濃いめのビールが合う季節になってきたね💖
身体も冬眠モードやー😅
見に来てくれてありがとうー💕💕
咲きちゃん から miyako
みやこさん(笑)
また大爆笑ですか😂
全景好きですか?単品アップ多くなってくると言われるような😁
また車内でビールでっかー?😁😁
咲きちゃん から クリスマスローズ
ローズちゃん、見に来てくれてありがとう💖💖
揚げ物だけどなんか和風で落ち着く味で美味しかったよー✨✨
生姜も効いてホカホカだよー😊
咲きちゃん から しょうこ
しょうこちゃん、お疲れー😊
もうウールコート着てるー😱
生姜ってね、育てるのにめっちゃ水が必要だから、難しいんだって!
私も常に生姜ないと落ち着かないタイプ😁
使えるよねー、奴は✨✨
いつも見に来てくれてありがとう💖
miyako から 咲きちゃん
今日はいつもの通勤電車です!

大爆笑は
してないのでした:D
咲きちゃん今日も一日お疲れ様🍺
これも美味しそうだね(⑅˃◡˂⑅)♬
居酒屋咲きちゃん最高だよ💖
今日ちょうど母と☎︎で話したよ〜気温の話とか⛄️ これから真冬に向かうけど身体だいじに過ごしてね❁.*⋆✧°(●´ᆺ`) ❄️
咲きちゃん、生姜風味の竜田揚げっていうだけでもすごく美味しそうなのに、あんかけなんだね!
しかも餡が優しい味の餡みたいだね(^_−)−☆
寒い北海道でもほっこり出来そうだね╰(*´︶`*)╯
だからーービールで!!
これは飲み過ぎちゃうなー
咲きちゃん から miyako
電車の中で爆笑してほしい(笑)怪しいことこの上ない😂
咲きちゃん から ぷっくりんこ💙
れいちゃん、お疲れ様💕
愛用してる道新ポケットブックからのレシピだけど美味しかったよー👍
私は丈夫だから大丈夫だよー😊優しい言葉ありがとう💕💕
咲きちゃん から まるま
まるちゃん、そーなの、あんかけでダブルだよ✨👍
和風だしのあんだから、優しい味でほっこり美味しかったよ😊
いつもありがとうねー💕💖
咲きちゃん から おりぃ
おりぃさん、ビールとー、日本酒も合いますヨ💖💖
咲きちゃん、お疲れ様♡
こちらでも震えるぐらいだから、そちらはさぞかし寒いだろうね!
豚肉って竜田揚げノイメージがないからすごく新鮮に感じるよ♪…で、餡かけなのね!餡かけなのね(笑)(๑´艸`)
しばらく関連ワードはダメだわ♥
お野菜も一緒にたっぷり食べられて、おかずにもおつまみにものスタイルだね( ´ ▽ ` )ノ
カンパーイ!”(*>∀<)o(酒)"
咲きちゃん、寒いね~

そんな日にピッタリ~しょうがタッピリだもんね~
豚肉の竜田揚げ、わたしも好き~
これ、美味しそう~(^ー^)
咲きちゃんこんばんは〜😊
お疲れ〜。
寒い夜はあんかけエエなぁー😍😍
生姜は体の芯から温まる気がするもんな〜👍👍



乾杯〜🍻🍻🍻🍻
これ、また飲み過ぎ注意のやつだよー笑
めっちゃおいしそう😍
あんかけもいいねー💗💗💗
さきちゃん♡お疲れ様*\(^o^)/*
とっても優しくて美味しそうなお料理だね〜💖
札幌はもう雪が降り始めたのね〜❄︎風邪などひかないようにしてね〜😊
でもこの咲きちゃんの生姜たっぷりのお料理食べてれば風邪なんか心配ないねー♪( ´θ`)ノ
咲きちゃん から 真希
真希ちゃん、ヤバい!あんかけだ(笑)(笑)2回繰り返し言うしー😂
もー、ダメやー、ニヤニヤしちゃうよー😂😂😂😂😂😂
豚肉でもカツ用だから脂少なめで竜田揚げイケるよー👍👍👍
もー、ナスもあんかけもヤバいねー(笑)(笑)
真希ちゃん最高!大好き😆💖💖
咲きちゃん から りえぞ~
りえちゃん、ねー、寒いねー💦
風邪引かないようにね😊
真希ちゃんにあんかけやーって言われたよー(笑)(笑)
もうほんと関連ワードヤバいわー😂
これね、美味しかったよー💕💕
いつも見に来てくれてありがとうね💖💖
咲きちゃん から 川上千尋
千尋さん、ういーっす😁
美穂さんのトロフィーで爆笑したねー😆
ほんと生姜の消費率高い我が家だよー✨美味しかったよ😊
咲きちゃん から ともきーた (伊藤 智子)
智ちゃん、うん、どっちかっちゅーとビール、どっちかっちゅーと日本酒?まあどっちでもいいやー(笑)(笑)
酒に合うよ😁かんぱーい🍺
りえぞ~ から 咲きちゃん
あんかけ~ 😱
咲きちゃん から くうちゃん
くうちゃん、ありがとう💕💕
私ねー、体温高いのか風邪引きづらいの☺️ほんとめったに引かない、オリンピック並みの周期(笑)(笑)
優しい言葉ありがとう💕💕
咲きちゃん から りえぞ~
どんだけ〜😂
りえぞ~ から 咲きちゃん
うまぃっ!! 座布団10枚!笑ってる
生姜たっぷりいいね~私も生姜は常備だわ~(*´∇`*)あんかけ美味しそう~食べたいな~♪
咲きちゃん から りえぞ~
語呂が合ってるしょ(笑)
いぇいいぇい😁
とみくみちゃん、おばんですー💕💕
ほんとー?ほっこりしつつボリュームもあって美味しかったよ😊💖
もちろんお料理とお酒であったまるさぁー(笑)
いつも見に来てくれてありがとう💕
咲きちゃん から とも
ともさん💖
これでもかのとどめの生姜がまたじわっと来るんですよー(笑)
あんかけの優しい風味で最後まで飽きずに頂けました😊✨
いつも見に来てくれて嬉しいです💕💕ありがとうございます✨✨
咲きちゃん、おはようございます。

この豚肉の生姜で味つけて揚げて煮たんだ!
間違いない美味しいレシピだね、
ブロッコリーと色の組み合わせも美しいね♪
札幌もいよいよ雪が降ってきたんだね⛄️
しょうがをたっぷり入れて温まりそうだね(๑◕ˇڡˇ◕๑)♡
優しいお味の和風あんかけ、私も食べたいわ♡
ベンベンちゃんありがとうー😊✨
簡単だから良かったらー✨✨
さっぱりしてるから食べやすいし、量必要かもー(笑)
ほんと寒くなってから食べてばっかり💦体重ヤバい💦
見に来てくれてありがとう💖
咲きちゃん、札幌
寒そうですね😨
寒いの苦手〜💧
自転車通勤、手が冷たいです
生姜とあんかけで温まりそう♡
カツ用肉だから、食べごたえ
ありそう(*^^*)
生姜で体の中から温まるね👍
野菜もあんかけで一緒に食べれるからいいね✨
札幌は寒いんだろうなぁ(>人<;)
体調崩さないようにね〜(*^^*)
咲きちゃん から みきお
みきおちゃん、こちらにもありがとう💖そーなの、ほっこり系で美味しかったよー💕💕身体丈夫だから大丈夫😁
咲きちゃん から ハル
ハルさん、もうウールコートですよー😱
まだ粘ってチャリ乗ってます(笑)
雪のところ転びそうです😨
厚みのあるお肉だと食べ応え出るし生姜の風味でさっぱり美味しかったです💖
お返事遅れてごめんなさい💦
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