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手料理
- 2014/04/27
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鶏ささみのヘルシー親子丼
レシピ
材料・調味料 (2 人分)
作り方
- 1
- ササミの筋を取り、一口大に切る
ビニール袋に入れ、下味用のタレに漬け込む。20分以上
- 2
- 玉ねぎを好みの大きさに切る
ほうれん草を下茹でし、水を切って3センチ程度に切る
- 3
- 鍋に出汁Aを入れ、玉ねぎを投入
しんなりしたら鳥肉を投入
一煮立ちさせ、とろみがつき、出汁の量が減るまで煮込む
- 4
- その間に卵をといておき、少しずつ流し込む、ダマになる前に火を止めて完成
- 5
- ご飯に胡麻を混ぜてほうれん草を上に敷いて、その上に親子丼をかける
ポイント
卵の加減が難しい…まだまだやな
みんなの投稿 (1)
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Kunimasa Sakakibara連休料理男子、今日はありものでヘルシー鶏ササミの親子丼。胸肉ではなくササミがポイント
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