残り野菜で即席丼

冷蔵庫の残り野菜で即席丼を作りました。
シメジ、ナス、もやし、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、合挽肉を味噌、豆板醤、ゴマ油などで炒めて、白いごはんに乗せただけ。お手軽だけど、美味しかった。