おせちの残り物カレー

お正月も終わり、おせちの煮物も結構な量が残ったのでカレーライスに変身。
里芋、人参、タケノコ、椎茸、ゴボウなどの煮物を汁ごと鍋に入れ、牛乳をタップリ。煮立ったらカレー粉、ブイヨン、胡椒で味付けし、ソース、ケチャップ、コーヒーで隠し味。
また、カレーライスが数日食べられる。