ほっくほく！ドライマンゴーがアクセントのさつまいもサラダ

まだ、あたたかいくらいが、さつまいものほくほく感をより感じられる。（冷たくして食べる場合は、マヨネーズを大さじ1-2追加する）酢をレモン汁にしてもおいしい。
作ってから30分くらいすると、ドライマンゴーが水分を吸って柔らかくなり、より甘さと香りが強くなります。