ゴーヤーの梅和え

写真のは作って3時間くらいのものです。時間が経つと黒くなってきますが、その分苦味も抜けて、より美味しくなりますが、私は待てずに早々に食べてしまいます。梅干しは昔ながらのしょっぱいやつ使ってます。蜂蜜梅だとちょっとパンチが足りない気もしますが、出来なくはないと思います。砂糖の量は加減して下さい。