『自家製スパイスカリーにお手製チャパティとミールスたくさん』　#料理研究家指宿さゆり

However, since each Indian dish has its own name, they are not called curry.

『本日にカリーは甘いカブとチキンのスパイスカリー』

スパイスは普通より2、3倍多い仕上がりです。

そして南の方のラッサム。
じわじわスパイスが美味しい。

極め付けが
主人の手作りの
チャパティ。とっても美味しく
インドの家庭料理らしい仕上がりになりました。薄いチャパティこしインドの家庭料理ですよね。
こどもと主人はターメリックライス。


カリーも入れて
11種ぐらいかな？

ゴーヤや空芯菜も副菜の位置で。

食後はカルダモンたっぷりな
チャイをホットとアイスで。


美味しくおかわりも進んだランチでございました。



料理研究家　指宿さゆり

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