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手料理
- 2015/05/06
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【炊飯器】さつまいものチーズケーキ
レシピ
作り方
- 0
- さつまいもの皮を剥いて、7mm程度の輪切りにする。水にさらした後、蒸かして(私は炊飯器でやりました)よく潰しておく。(ざるで濾しても)
- 1
- ボウルに、潰したさつまいもと、常温にしたクリームチーズを入れ、よく混ぜ、砂糖を加えて甘味を調整する。卵、ホイップクリームを加え、滑らかになるように混ぜたら、小麦粉をふるいながら加えて、全体的によく混ぜる。
- 2
- 油を塗った炊飯器の内がまに生地を流し、平らにならして、2回炊飯する。
つまようじで刺しても焼き加減がわからないが、2回炊飯して表面が乾いていれば大体火が通っていると思うので、内がまを取り出してラップをして粗熱を取る。
粗熱が取れたら、内がまを逆さまにしてケーキを取り出し、冷蔵庫でよく(一晩程度)冷やす。
ポイント
一般的なレシピより水分(生クリームや卵)を少な目にしましたが、特に問題なく、ずっしりとしたケーキに焼き上がりました。
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リスナップ (2)
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料理を全く知らないから、ビックリ
さつまいもから、ケーキが出来るなんて、深いですね。料理は。👏🏻👏🏻😋🍴👍🏻
私も初挑戦でしたが、スイートポテトとベイクドチーズケーキの融合って感じでした。