今日は、イタリア版のミートローフ。 ポルペットーネ♪熊本産の塩トマトのソースで👍

粗びきの挽き肉に、スパイス&ハーブ等などを練り込み、中にうずらの卵、インゲン豆を詰めてオーブンでじっくり焼き上げてます。
甘～い塩トマト（いわゆるフルーツトマト）で、シンプルに塩、ホワイトペッパー、EXVオイルでソースを作ってます(o^-')b !

暫くミートローフ作ってないなぁ～！
贅沢にフルーツトマトのソースだなんて、美味しそう～💕😆
ソースだけでもいただきたいです～💕😆

フルーツトマトは、訳ありの商品で（熟れすぎて、柔らかくなったやつ）半値以下だったので👍贅沢に使っちゃいました(笑)