パン生地のこね、一次発酵まではホームベーカリーにおまかせ。パン・クッキー生地は24等分するクッキー生地は直径6〜7cmに丸く伸ばして、パン生地に被せる。二次発酵は35度で40分、仕上げは180度のオーブンで15分焼く。
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