生チョコケーキ（断面）改善点

本番に向けて改善点！
◯ブランデーを少し増やそうかなあ？大さじ1を、1.5か2にする
◯中のスポンジ塗るときは、スポンジに生チョコクリームが染み込みやすいように、とろみを残す。冷やしすぎない。
◯トップは、より生チョコクリームの厚みを作る。そのため染み込ませたら、少し固めにして（冷やして）厚く塗る。
◯仕上げのココアの量を気をつける。多いと食べるとき口の中でひっついて不快