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えのきと豚肉のキムチスープ|sayaさん
手料理
  • 2017/10/01
  • 162

えのきと豚肉のキムチスープ

レシピ
材料・調味料
水
600cc
昆布
1×10cmを2枚
ちりめんじゃこ
大さじ4(20g)
☆えのき
1袋
☆豚肉しゃぶしゃぶ用
200g
☆にんにくすりおろし
2かけ
■白菜キムチ
200g
■しょうゆ
小さじ2
■みりん、酢
お好みで
ごま油
適量
作り方
1
水、昆布、ちりめんじゃこを鍋に入れて火にかける(昆布はキッチンバサミで細く切る)
2
沸騰したら☆を入れて蓋をして煮る。2〜3分したら■を入れる。
3
一煮立ちしたら器に盛り、ごま油をかける
ポイント

残り野菜を追加してもオッケー。今回はナスの余り物を少し。食べ応えあるスープです。
おかずスープ参照

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