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手料理
  • 2013/02/22
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本日柑橘dayにつき…レモンスクエアケーキ♬

レシピ
材料・調味料
18×18㎝型
クッキー生地
小麦粉(振るって)
1cup
無塩バター(サイコロ状)
120g
グラニュー糖
大さじ4
レモン汁
大さじ1
すり下ろしたレモンの皮
少々
レモンカスタード生地
グラニュー糖
3/4~1cup
小麦粉(振るって)
大さじ2
ベーキングパウダー
小さじ1/4
レモン汁
大さじ3
すり下ろしたレモンの皮
1個分
2個
作り方
0
バターは冷たくしておきます。オーブンは180度に!型にシートを敷いておく。
①クッキー生地を作ります。
小麦粉とグラニュー糖を混ぜサイコロ状に切ったバターも入れ一つにまとめ最後にレモン汁とすり下ろしたレモンの皮入れ混ぜます。
まとまったら型に広げてオーブンへ!20分焼きます。
②レモンカスタード生地を作ります。
グラニュー糖・小麦粉・ベーキングパウダー・レモン汁・レモンの皮を混ぜ最後に卵を一つずつ入れて混ぜる。
焼けた①の上に②を流し入れ同じ温度で25分焼く。冷めたら型から出して3㎝角ぐらいにカットする。
みんなの投稿 (30)
とっても綺麗で美味しそうです!!
写真も素敵♪
皮を使って残ってたレモン果汁を使って久しぶりにレモンスクエアケーキ焼きました♬
サクサククッキー生地に柔らかいレモンカスタード生地♬二層になってるの見えるかな?
私はクッキー生地もカスタードもレシピよりお砂糖控えてレモン少し多めにしてます。
3㎝角に切ったのでまずはコーヒーと二切れ(*⌒▽⌒*)さっぱり甘酸っぱくて美味しい!
朝から家中オレンジやレモンの香り♬
本日は『柑橘day』になりました♡
可愛らしい♪
一つ、つまみたくなります(〃^ー^〃)
柑橘デーなんですね♪
爽やかな香りが、想像できて、幸せな気持ちになれました(*´∇`*)
爽やかでいいですね〜✨
柑橘類ケーキ大好き😊
key♪さんのその豊富なメニューはどこからやってくるんですか?不思議です😳
To: MUNI3
ケイさん( ´ ▽ ` )ノ♥
これまた美味しそうですねぇ👏✨
一つ下さい♥(笑)
美味しそう~(*≧∀≦*)
ゆきにもひときれ~♪ヽ(´▽`)/
クッキー生地とカスタード生地の
二層なんて
素敵すぎるぅww♡LO(♡ω♡@)VE♡
わぁ✩⃛꒰⁎⁍̴◡⁍̴⁎ ॢ꒱美味しそう♡
二層ってのも食感楽しめて良いですね〜💕
🌟付けました〜( ´͈ ᗨ `͈ )◞♡⃛
あら〜!
ホントに芸が細かい!
私には無理よっ!!
さっぱりさわやかなスイーツ♡オサレだぁ〜(≧∇≦*)美味しそ!!!
わあ、美味しそう!
コーヒーや紅茶のお供に食べたいな😊✨✨
柑橘ディ、お家の中が良い匂いでいっぱいですね✨✨
可愛い❤クッキー生地とレモンカスタード😍美味しそう💕💕
爽やかなレモンの香りがしてきそう😍本当に私の好きな味な気がする(≧∇≦)レシピチェックしたけど、私にはちょっと難しそうなの。ゆっくりお休みになったら、頑張ってみたいわ👊
お腹すいた…(#^.^#)
さっぱり爽やかな感じで美味しそう❤❤❤
クッキー生地と二層なんてすてき😍
To: kitan さん♪ありがとう!小さく切ったので接写してみたよん(*⌒▽⌒*)
リスナップありがとう♬
To: berrymint さん♪小さいのでつい一つお口にポイと!娘は仕事に持っていきました!
酸味が効いて美味しいのよ(*⌒▽⌒*)
To: Ayamebujoy25 さん♪柑橘系すきですか?私も(*⌒▽⌒*)
香りがたまりません!
メニューですか?そりゃああなた!主婦を30年近くもやってればなんとなくアレコレ出来るようになったりするわけですよσ(^◇^;)
To: towapu さん♪どうぞ!どうぞ!一切れが小さいのでいくつでもどうぞ!
リスナップありがとう(*⌒▽⌒*)
To: 0614yuki さん♪いいよ。ゆきさん♬たくさん召し上がれ(*⌒▽⌒*)
リスナップありがとう♡
To: hinatacafe さん♪どちらの生地もレモン利いてます!爽やかでさっぱり(*⌒▽⌒*)
リスナップありがとう♬
To: spx69 さん♪ありがとう(*⌒▽⌒*)下はサクっ!上は酸味の利いたトロリ!美味しいよ(*⌒▽⌒*)
To: tomocarat さん♪…そう思うでしょ?でも意外と簡単なんだよ!
To: suzuranranran さん♪ありがとう(*⌒▽⌒*)甘酸っぱくて美味しいよ!夏にいいんだ!
リスナップありがとう♡
To: meisui829 さん♪大好きなお菓子の一つです。久しぶりに焼きました。やっぱり美味しい(*⌒▽⌒*)
爽やかで、これはお紅茶がいいかな?
To: yatton さん♪スクエアで焼いてるのでもっと大きくカットしてもいいけど、このくらい小さいのも可愛いよね♬
リスナップありがとう(*⌒▽⌒*)
To: pepori さん♪柑橘系お好きならお口に合うと思うよ(*⌒▽⌒*)
簡単なので是非!
To: pepori さん♪ごめんなさい!リスナップありがとう(*⌒▽⌒*)
To: Ory さん♪失礼♬美味しそうな写真は目に毒やねσ(^◇^;)
To: Moko0610 さん♪そうなのよ!時間差で重ねて焼くの♬さっぱり爽やか(*⌒▽⌒*)
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