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手料理
- 2013/02/27
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同じ年に産まれた3人娘の初正月を祝うケーキ
レシピ
作り方
- 1
- 通常の苺のショートケーキを完成させる。
苺を縦半分にする。
切り口を下になるように置き、ヘタを外側から中心に両側をカットしてハート型にする。
ハート型にくりぬいたパイ生地と、リボン型に整えたパイ生地を200度のオーブンで焼く。
出来上がったらチョコペンで文字を書く。
角松に見立てたチョコは、テンパリングしたチョコレートをパラフィン紙に薄く広げて、波形コームで跡をつけた後に紙ごと半分に軽く丸めて両端をくっつけた状態のものを冷やします。
固まったら、丁寧に一本ずつピンセットで外して飾ります。
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