《おもてなしご飯-シーフードカレー編-》 #シーフード #シーフードカレー #カレー #おつまみ #生ハム #オリーブ #チーズ #カラスミ #イチジク #無花果 #盛り合わせ #ビール #ビールによく合うおつまみ #サラダ

魚介がプリプリ絶品のシーフードカレー！
簡単で失敗なしなのに美味しいから、これは結構自信あり！笑
というのも、おもてなしご飯に登場するのも2回目なのです～(^^)前回は写真を撮り忘れてしまって;

この日はおつまみが充実してて、プレートが賑やかですね笑
ビールはジャケ買いしたスタウト。ジャケットに気を取られて気付かなかったんですが発泡酒だったような^^;
でも、なんだかベリーな香りがして珍しいお味でしたっ‥！
地ビールとか珍しい瓶ビールを開拓するのにハマりつつあります笑

サラダは2種類にしてみました。
右:オリーブピクルスを載せて、オリーブオイル＋岩塩＋ブラックペッパーをかけたシンプルなサラダ
左:お手製のふっわふわキノコタプナードを使ったソースをかけたサラダ

…タプナードってなんぞ？
レシピのタイトルを拝借したんですが、馴染みのない単語で不安なのでググったら、ペーストのことみたいです笑
ちなみに‥ドレッシングは酢＋油＋塩(醤油)をベースにしたものらしく、ソースは調味を担う液状またはペースト様の性状をもつものの総称らしいです。。
完全にコピペになってますね、難しいっ‥笑

キノコのタプナード、フープロで簡単にできるし、ゆで卵やパンに塗ったりしても美味しくて、何よりペーストとは思えないふっわふわな不思議食感なのでオススメですよ(^o^)

タプナードに気を取られて忘れもの、、笑
プレート右のイチジクのケーキなんですが、カルディで購入しました。
イチジクにスライスアーモンドが入っていて、シナモンが香る甘いおつまみ？お菓子？で、ケーキといってもイチジクのみで構成されているような感じのものです。
とっても美味しいのでイチオシです(*^o^*)