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小豆島で出会った食べ方「釜たまつけ素麺」|かわちさん
手料理
  • 2016/07/06
  • 573

小豆島で出会った食べ方「釜たまつけ素麺」

レシピ
材料・調味料
素麺
生卵
1人１個
醤油
ねぎ・胡麻・海苔など
お好みで
作り方
1
各自のお椀に卵をときほぐし、薬味をお好みで入れておく
2
茹でたて・釜揚げ状態の素麺を、一口分、卵にくぐらせ、醤油をちょいかけ、ツルツルっと食べる
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