鶏チャーシュー🐔★ポイント付き

少しづつ上手に出来るようになってきた【鶏チャーシュー】
⚡ポイントはブライン液↓↓↓
水200ml
砂糖　小さじ１
塩　小さじ１弱(0.8)←これ大事。
ビニール袋に密閉して1日漬けます。
あとはヨーグルトメーカー60℃ 3時間で放置。(58℃〜OK👌)
低温調理器はハードル高いから、ヨーグルトメーカー使って欲しいです。
だって、5000円で買えるし、ヨーグルトだって作れるんだから✌★
騙されたと思って「投資」してみて〜♫
お料理の幅が広がりますよ💕
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おはようございます☀

😃しっとり仕上がりましたね！👀

鶏チャーシュー使ってサンドイッチ🥪食べたいなぁ〜🤭

こんにちは🙌
サンドイッチ良いですね👍✨
作ってみよう〜♫