低温調理法（150度）でじっくり焼き上げたローストポーク（*⌒３⌒*） 左が隣町のbrandヤシオポークのバラ、右が我が町のbrandハーブポークの肩ロース(*^o^)／＼(^-^*) 自家製柚子dressing添え(^q^)

前日に粗塩、黒胡椒、ピンチョスの素（スペインのBBQ用調味パウダー）をすりこみ、冷凍庫で寝かせる♪
肉の厚さにより加熱時間が異なり、バラは9cmだから110分、ロースは4.5cmだから40分♪
焼きあがったら一時間オーブンに放置♪
切り分けて盛り付け♪