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yui
きび砂糖を少し焦がしたソースに豚バラを絡めました。バルサミコ酢も使っているので、甘、カラ、酸っぱが混じった味です。
三國シェフの豚丼を参考にしてます。きび砂糖を使ったので普通の砂糖より複雑な味になりますね。

#きび砂糖 #日新製糖 #豚バラ #キャラメリゼ #三國 #三國シェフ #バルサミコ酢
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