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手料理
  • 2021/05/09
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明朝のパン、大豆粉40%バージョン

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大豆の香りと茶色感が強くなりました。
二次発酵もしっかりできましたが、またまた事件発生!焼成のためオーブン投入前、型を持ち運ぶ際に膨らんだ山部分に指がめり込み?
低山に。_| ̄|○
次回の自分へ、最後まで慎重に。
#食パン
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